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Essais de fabrication de Yoghourt et du Iaben à partir de poudres de lait enrichies en extrait de levure et en ferments lactiques

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dc.date.accessioned 2022-05-24T08:47:46Z
dc.date.available 2022-05-24T08:47:46Z
dc.date.issued 2017-01-01
dc.identifier.uri http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/4600
dc.description 80 f.
dc.language.iso fre
dc.subject Biologie
dc.title Essais de fabrication de Yoghourt et du Iaben à partir de poudres de lait enrichies en extrait de levure et en ferments lactiques
dc.coverage 01 Disponible au magasin de la bibliothèque centrale


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