Deux lots de génisses importées d’Europe, 10 de race Prim’Holstein (PH) et 10 Montbéliardes (MB), en gestation de 5,6 ± 0,4 (PH) et 5,5 ± 0,4 mois (MB), âgées de 18,6 ± 0,9 (PH) et 26,5 ± 0,9 mois (MB), avec un poids de ...

L’objectif de l’étude était d’évaluer la qualité physiso-chimique et bactériologique du lait cru de vache collecté au niveau de deux laiteries : la laiterie MADJANA située dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj et la ...

La production d’un lait de bonne qualité hygiénique est une nécessité cruciale afin de faciliter le conditionnement et la transformation au niveau de l’industrie laitière. L’étude a eu pour objectif d’évaluer la relation ...

Cette étude été réalisée sur le lait de mélange de vache issu de la collecte au niveau d’une laiterie fromagerie algérienne située dans la wilaya de Blida ; En effet, au laboratoire, nous avons procédé à effectuer un ...

Notre étude vise d’une part à étudier la composition chimique et la valeur énergétique de quelques plantes fourragères prélevées et communément consommées par les chèvres Arabia dans la zone de Tadjmout (Laghouat) et ...

Pour déterminer la fréquence et les bactéries responsables des mammites subcliniques caprines, une étude basée sur le test CMT (California Mastitis Test) et l’analyse bactériologique a été réalisée sur 388 chèvres laitières ...

L’objectif de cette étude était d’évaluer les facteurs de variation de la qualité du lait de vache en rapport avec les pratiques d’alimentation dans la région de Bizerte. Une enquête et des analyses d’échantillons de lait ...

Le bien-être est un concept multidimensionnel. Son évaluation globale repose sur la prise en compte de manière conjointe d’un ensemble d’indicateurs. Dans ce contexte, une enquête a été réalisée auprès de 10 fermes laitières ...

Notre travail a porté sur une enquête dans les élevages de bovins laitiers dans le Nord- Est algérien pendant deux années sur 450 vaches laitières en lactation de race Holstein suivies régulièrement. Les résultats ont ...

L’objectif de notre travail est d’étudier les performances de production laitière des brebis primipares de la race Ouled Djellal, et de monter l’intérêt et la possibilité d’améliorer cette production pour réduire le ...