Fabrication et caractérisation d'un fromage traditionnel algerien Bouhezza

dc.contributor.author	Zidoune M.N.
dc.contributor.author	Aissani-Zitouni Hamama
dc.date.accessioned	2022-05-25T09:20:55Z
dc.date.available	2022-05-25T09:20:55Z
dc.date.issued	2017-01-01
dc.identifier.uri	http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/10021
dc.description	138 f.
dc.language.iso	fre
dc.subject	Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
dc.subject	Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
dc.title	Fabrication et caractérisation d'un fromage traditionnel algerien Bouhezza
dc.coverage	01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magazin de la bibliothèque centrale

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