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Influence de la découpe à chaud des carcasses de poulets de chair eviscérés sur leur qualité microbiologique

HENNICHE SATOUF; BOUSSEBOUA H. (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 1994-12)
Les Facteurs antinutritionnels (F.A.N) phénoliques de pisum sativum L .et de vicia faba (leguminosae)

Merghem, Rachid; Jay, M. (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 1996-01-15)

Les tannins condensés ou proanthocyanidines sont des composés qui ont la propriété de former des complexes avec les protéines de la ration alimentaire et d'inhiber les protéases du tractus digestif. A l'aide d’un panel de ...
Etude de la symbiose

MOKRANI DJAMILA; DJEKOUN Abdelhamid.; BENGUEDOUAR Ammar (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2001)

Some strains of rhizobia were isolated from Hedysarum coronarium L. nodules, which was grown at the University campus of Constantine. The strains were selected after a cultural study.. The authentification of these strains ...
Productionde l'a-amylase par aspergillus oryzae cultivé sur milieu à base de déchets d'oranges. Optimisation du milieu de culture, purification partielle et étude des propriétés physico-chimiques de l'enzyme

Bennamoun ép Benmaiza Leila; Meraihi Zahia (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2001-09-30)

Orange pulp is a by-product of orange juice processing, contain a high levels of soluble sugars, was utilised as a basal medium at 2 % for a - amylase production by Aspergillus oryzae Ahlbtirg (Cohen) 1042.72. The selection ...
Production de la protéase neutre par aspergillus oryzae sur déchets d'oranges. Optimisation du milieu de culture, purification partielle et étude des propriétés physico-chimiques de l'enzyme

BENKAHOUL MALIKA; MERAIHI ZAHIA; MECHAKRA AICHA (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2002-02-20)
Isolement et caractérisatioin de souches levuriennes amylolytiques à partir de sol saharien algerien.

Merabti, Ryma; Meraihi, Zahia (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2006-07-14)

The isolation of yeasts realized on saharian soil from Biskra , allowed to index 5 strains . They were tested on PDA medium with 1% of starch . On 5 strains , one (S5), presented a high amylolytic activity compared to ...
L’extraction des lectines à partir de quelques plantes médicinales et leurs études biologiques.

Messai, Alima; Necib, Youcef (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2014-02-13)

Lectins are proteins substances extracted from plants or animals. The objective of this study was to investigate the presence of lectins in extracts of five medicinals plants by the haemagglutination test, extract lectins ...
Isolement, identification et criblage d’actinomycètes à activité chitinolytique à partir du sol de la région de Laghouat.

Gasmi, Meriem; Kitouni, Mahmoud (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2014-06-29)

With at least 10 gigatons synthesized and degraded each year in the biosphere, chitin is the second most represented polysaccharide in nature after cellulose. It is a crystalline polysaccharide consisting of long linear ...
Bioévaluation du champignon sauvage Ganoderma lucidum d’Algérie

Kebaili, Fethi Farouk; Nouadri, Tahar (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2022-07-13)

aimed to valorize the biological and the pharmacological virtues of an Algerian medicinal mushroom, named Reishi “Ganoderma lucidum”, by the investigation of its nutritional profile and phytochemical characterization, ...
Diversité génétique des variétés d’arachides (Arachis hypogaea) en Algérie.

Djeghim, Hanane; Khelifi, Douadi (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2022-11-02)

The knowledge and characterization of plant genetic resources are major challenges for our country to protect and enhance our genetic heritage. Peanut (Arachis hypogaea L) is one of the cultivated plants with a narrow ...
Extraction, purification des lectines à partir des plantes médicinales

Messai, Alima; Necib, Youcef (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2023-01-24)

Lectins are ubiquitous proteins, non-immune origin, with several biological properties. The purpose of this work was to purify and characterize the lectin from Ruta montana roots and Peganum harmala seeds and to study their ...
Biomolecules of Algerian propolis

Boulechfar, Safia; Zellagui, Amar (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2023-05-11)

This study aimed to investigate the chemical composition and the biological properties of propolis collected from different regions of Algeria. The total bioactive content, antioxidant, antienzymatic, antimicrobial, toxicity ...
Etude théorique des métabolites secondaires des végétaux et des composés de synthèse sur le plan de l'activité biologique

Bensegueni Abderrahmane; Bencharif Mustapha (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2007-12-30)

The modeling of the biomolecular interactions is a powerful technique in dataprocessing simulations. Many models and software allow the simulation of the protein-ligand interactions. Generally the ligand is of small size. ...
Activité biochimique des extraits flavonoïdiques de la plante Ranunculus repens L.

Kebieche, Mohamed; Meraihi, Zahia (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2009-11-22)

In the present study, the antihyperglycemic, anti-diabetic and antioxidant effects of the n-Butanol extract (BE) obtained from air part of Ranunculus repens L plant and quercetin were investigated in normal glucose-fed ...
Etude de l'activité du sérum de yourt sur la croissance cellulaire

Badeche, Cherif; Guimont, C. (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 1997-04-06)
Fréquence et marqueurs épidémiologiques de Klebsiella pneumoniae dans les services à haut risque infectieux au niveau du CHU Benbadis de Constantine.

Sekhri-Arafa Nedjoua; Smati Farida (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2017-01-01)
Réparation du carbone photosynthétique entre le saccharose de soja

Bensari, Mourad; Calmes, J. (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 1989-12-12)
Emulsions à triglycérides à cha?nes moyennes et sep sis étude expérimentale et clinique

Meraihi, Zahia; Benlatreche C. (2017-01-01)
Hydroxylation, nitration et nitrosation des dérivés phénoliques par excitation des ions nitrates en solution aqueuse

Unknown author (2017-01-01)
Optimisation et modèlisation de la production d'enzymes proteolytiques par pénicillium camemberti

Unknown author (2017-01-01)

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