Phytochimie et détermination de la quantite des polyphenols et des flavonoides et évaluation de l’activite antioxydante de extrait methanolique d’une plante du genre ferula

Abstract

Le genre Ferula (Apiaceae) comporte près de 180 espèces. Parmi elles, 130 espèces sont communes au bassin méditerranéen et en Asie centrale. Les espèces de ce genre sont connues pour leurs utilisations en médecine traditionnelle,comme tranquillisants, antispasmodiques et antihystériques. Les extraits des espèces Ferula étudiées ont révélé la présence des métabolites secondaires biologiquement actifs. Notre étude a été axée sur le dosage des composés phénoliques et des flavonoïdes,et l’évaluation de l'activité antioxydante de l’extraits méthanolique d’une espéce médicinale appartenant au genre Ferula. Les contenus en polyphénols totaux et flavonoïdes ont été déterminés par la méthode de Folin Ciocalteu et la méthode AlCl3 respectivement, L’activité antioxydante été evaluée par trois méthodes différentes DPPH, ABTS+ et test au phénantroline en utilisant les trois réactifs (2,2- diphényl-1-picrylhydrazyl et 2,2’-azinobis et (3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) et phénantroline) respectivement. Les tests phytochimiques qualitatif ont révélé la présence des alcaloïdes, saponosides, tanins, flavonoïdes, stérols et terpènes. La quantification des polyphénols totaux et des flavonoïdes a donné des valeurs fort est estimée par mesure au spectrophotomètre: 61,00±0,087 mg EAG/g d’extrait et 31,8± 0,007 mg EQ/g d’extrait respectivement.L'activité antioxydante de l' extrait méthanolique montre une activité assez importante dans les trois méthodes avec IC50=247,13±3,76µg/ml,IC50=120,57±2,60µg/ml et A0,5=84,07±1,28 µg/ml pour les trois tests DPPH et ABTS+ et test au phenanthroline respectivement