Résumé:
La présente étude visait à étudier les propriétés antioxydantes et antiinflammatoires in vitro des
extraits de trois plantes poussant à l’état spontané dans la région de Laghouat à savoir ; Atriplex halimus L.,
Cleome arabica L, et Hammada elegans Botsch.. Les résultats du dosage des polyphénols obtenus montrent
que les teneurs varient entre 0,168±0,020 et 4,166±0,124 GAE/g de la matière sèche, les taux des composés
phénoliques les plus élevés ont été détectés dans les extraits hydroacétoniques et hydrométhanoliques. Le
screening phytochimique montre que tous les extraits étudiés contiennent des stérols, terpènes, dérivés
anthracéniques combinés, flavonoïdes, tanins, saponines, alcaloïdes et des sucres réducteurs. On note
l’absence des coumarines, les dérivés anthracéniques libres et les O-Hétérosides dans tous les échantillons.
L’évaluation de l’activité antioxydante par les quatre tests chimiques, montre que le pouvoir antiradicalaire
le plus intéressant a été enregistré pour l’extrait méthanolique de Hammada elegans (EC50 = 0,551±0,171
mg/ml). Cependant, l'extrait acétonique de Hammada elegans représente l’activité réductrice la plus
importante avec un EC50 égale à 0,747±0,004 mg/ml. Toutefois, cet extrait possède aussi l’effet chélateurs
des ions ferreux le plus élevés (EC50 = 5,749±0,009 mg/ml). Ainsi, l’extrait hydrométhanolique de Cleome
arabica montre la plus grande activité antilipopéroxydative (EC50 = 0,031±0,000 mg/ml), une activité qui
est aussi significativement supérieure à celle des antioxydants de référence. Par ailleurs, les résultats de
l’effet antiinflammatoire montrent que tous les extraits inhibent l’activité de la lipooxygénase et la
cyclooxygénase
significativement d’une manière dose-dépendante avec des valeurs de IC 50 vaux 0,382±0,000-
19,210±0,297 mg/ml et 0,258±0,002-1,295±0,024 mg/ml respectivement. Ainsi, l’extrait acétonique
de Hammada elegans qui a montré son pouvoir inhibiteur le plus important, parait être 2 fois plus
important, que celui des inhibiteurs standards (Aspirine et Ibuprofène)
