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Le séchage des carottes déshydratées osmotiquement et l’aptitude à la réhydratation

Le séchage des carottes déshydratées osmotiquement et l’aptitude à la réhydratation

Belhachat, D.; Ait Chaouche, F. S.; Hadjadj, N.; Ferradji, A.
URI: http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/13588
Date: 2015-10-21

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