Abstract:
L’évaluation quantitative des polyphénols, des tanins et des flavonoïdes montre une source prometteuse de ces composés. Les extraits hydro-méthanoliques de J.oxycedrus, H.articulatum et E.officinalis contiennent aussi les plus fortes teneurs. Les extraits de J.oxycedrus et H.articulatum ont été rapporté une forte activité antioxydante même mieux que les témoins positifs (BHT et BHA). J.oxycedrus est dotée d’une activité antifongique et antibactérienne importante, même contre la souche de Selmonella typhi
