Origines Botaniques, Composés Phénoliques et l’Activité Anti-Inflammatoire d’un Extrait Alcoolique du Pollen d’Abeille Collecté de la Région de Guelma

Abstract

Le pollen d'abeille est une mixture complexe de pollen floral et de nectar avec des substances salivaires d'abeille. Connu par une composition qui varie grandement en fonction de ses origines botaniques et des conditions édaphoclimatique. L’intérêt de cette étude est de d’identifier l’origine botanique, d’évaluer les composés phénoliques et de déterminer le pouvoir anti-inflammatoire d’un extrait éthanolique du pollen d’abeille collecter de la région de Guelma. L’analyse palynologique a été effectué en comptant sous microscope plus de 500 grains de pollen dans une lame préparé selon la méthode sans-acétolyse. Les composés phénoliques ont été évalué par le dosage des polyphénols, flavonoïdes et flavonols totaux. Le pouvoir anti-inflammatoire a été déterminé par la méthode de l’œdème de la patte induite par le formaldéhyde 1% chez des rats. Les résultats de l’analyse palynologique ont révélé la présence de 12 différents types de pollen. Les dosages des composés phénoliques ont montré que l’extrait éthanolique à une teneur modérée en polyphénols, flavonoides et flavonols totaux avec 59.13 ± 1.91 µg GAE/mg, 26.80 ± 0.12 et 49.78 ± 3.33 µg QE /mg respectivement. L’extrait éthanolique a démontré un faible pouvoir anti-inflammatoire avec un pourcentage d’œdème égale à 61.08 ± 1.90 %. Ce dernier était significativement semblable au taux d’œdème enregistré avec le contrôle négatif, 63.99 ± 2.98 % à t+240. En conclusion, ce pollen d’abeille hétérofloral représente une bonne source de composés phénoliques. Cependant, il présente un très faible potentiel anti-inflammatoire. A cet égard, il sera très intéressant de tester son pouvoir immuno-stimulateur