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Thématique 2 : Biotechnologies et Industrie
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Browsing Thématique 2 : Biotechnologies et Industrie by Subject "Enrichissement"

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Étude de la stabilité oxydative de l’huile d’olive après enrichissement par les polyphénols des feuilles de lentisque

Moussaoui, Samira; Benmounah, Maroua; Khadri, Reyane; Kabouche, Zahia (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2022-10-11)

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