ers une nouvelle approche par traitement d’image pour la mesure de la capacité de rétention d’eau de la viande

dc.contributor.author	Hafid, K.
dc.contributor.author	Gagaoua, M.
dc.contributor.author	Becila, S.
dc.contributor.author	Boudjellal, A.
dc.date.accessioned	2022-12-20T13:44:30Z
dc.date.available	2022-12-20T13:44:30Z
dc.date.issued	2015-10-21
dc.identifier.uri	http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/13762
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Université Frères Mentouri - Constantine 1	fr_FR
dc.subject	viande	fr_FR
dc.subject	capacité de rétention d’eau (CRE)	fr_FR
dc.subject	ImageJ 1.48	fr_FR
dc.subject	traitement d’image	fr_FR
dc.title	ers une nouvelle approche par traitement d’image pour la mesure de la capacité de rétention d’eau de la viande	fr_FR
dc.title.alternative	K. 1, M. Gagaoua1, S. Becila1, A. Boudjella	fr_FR
dc.type	Article	fr_FR