Valorisation des paramètres physicochimiques d’un fromage artisanal de type Jben par addition de miel de datte.

dc.contributor.author	Ketrouci, L.
dc.contributor.author	Belmiloud, D.
dc.contributor.author	Homrani, <a.
dc.date.accessioned	2022-12-19T08:59:20Z
dc.date.available	2022-12-19T08:59:20Z
dc.date.issued	2015-10-21
dc.identifier.uri	http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/13656
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Université Frères Mentouri - Constantine 1	fr_FR
dc.subject	Jben	fr_FR
dc.subject	caillette	fr_FR
dc.subject	présure commerciale	fr_FR
dc.subject	miel de datte	fr_FR
dc.title	Valorisation des paramètres physicochimiques d’un fromage artisanal de type Jben par addition de miel de datte.	fr_FR
dc.type	Article	fr_FR