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Biotechn ologies et Industries: Recent submissions
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Elliker-trimithoprime un nouveau milieu de culture spécifique pour le genre Lactococcus
Senouci, DE.
;
Bensaid, N.
;
Benatia, S.
;
Heddadji, M.
;
Kihal, M.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Fermentation of milk by probiotic bifidobacterium strains in pure culture and in mixed culture
Mehdi, K.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Formulation d’un aliment pour le tilapia (Oreochromis niloticus) à partir des sous-produits de l'industrie agro-alimentaire
Djeziri, M.
;
Nouri, H.
;
Zirour, F.R.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Phenotypic and molecular characterization of two thermophilic aerobic bacteria strains isolated from an Algerian hot spring and investigation of their hydrolase production
Gomri, MA.
;
Kharroub, K.
;
Khaldi, T.M
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Évaluation de quelques applications technologiques des protéases extraites de Scolymus maculatus
Benchiheub, A.
;
Benkahoul, M.
;
Mechakra-Maza, A.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Contribution à la valorisation de la semoule sassée super fine
Akretche-Kelfat, S,
;
Guenane, A.
;
Osmane, K.
;
Ishak Boushaki, S.
(
2015-10-21
)
Etude des propriétés physicochimiques et organoleptiques d’un fromage à pâte pressée non cuite type –EDAM- à partir d’un lait du grand mélange : effet synergique de la race et du numéro de lactation
Kahlouche, A.
;
Bentoura, A.
;
Bellal, M.M.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Plate essays for detection of lipolytic microorganisms isolated from different environmental samples: a review
Elaamri, L.
;
Ghalfi, H.
;
Guy, F.
;
Hafidi, M.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Optimisation de la production de protéase alcaline par une Streptomyces sp. isolée de Sebkha.
Boughachiche, F.
;
Bouyoucef, L.
;
Boulezaz, S.
;
Boulahrouf, A.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Production et étude de l’amylase par des souches levuriennes isolées à partir d’environnement extrême et cultivées sur milieu à base de lactosérum.
Toumi, S.
;
Abbouni, B.
;
Boukhtache, H.
;
Tebbal, A.
;
Rahmani, S.
;
Larbidaoudji, K.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Activité antibactérienne des souches de lactobacilles isolées du fromage traditionnelle algérien « bouhezza ».
Boullouf, A.
;
Leulmi, I
;
Lazzouni, I.
;
Betrouche, A.
;
Zidoune, MN.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
ers une nouvelle approche par traitement d’image pour la mesure de la capacité de rétention d’eau de la viande
Hafid, K.
;
Gagaoua, M.
;
Becila, S.
;
Boudjellal, A.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Production, partial purification and characterization of l-asparaginase from pectobacterium sp. and dickeya sp.
Touati-Nait-Chabane, Z.
;
Yahiaoui-Zaidi, R.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Optimization of antifungal production by an alkaliphilic and halotolerant actinomycete, streptomyces sp. bs30, using response surface methodology
Souagui, Y.
;
Tritsch, D.
;
Grosdemange-Billiard, C.
;
Kecha, M.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Hydrolyse des caséines bovines par l’extrait de fleurs de cardon (Cynara cardunculus L).
Lazzouni, I
;
Leulmi, I.
;
Bensmira, S.
;
Zidoune, M.N
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Etude hydrodynamique d’un bioréacteur à lit fixe
Berrehrah, Z.
;
Bendjama, Z.
;
Hamitouche, A.
;
Kaouah, F.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Etude du stress thermique chez une souche de Lactobacillus brevis isolée du lait de chamelle du Sud algérien
Baghdad Belhadj-Semar, FZ.
;
Boublenza, F.
;
Zadi-Karam, H.
;
Karam, NE.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Effets des tampons sur la désorption de l’albumine par une résine fonctionnalisée.
Madoui, S.
;
Charef, N.
;
Bencheikh, D.
;
Rezzagui, A.
;
Benbrinis, S.
;
Baghiani, A.
;
Arrar, L.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Characterization of thermostable alkaline protease produced by Caldicoprobacter guelmensis
Bouacem, K.
;
Hacene, H.
;
Fardeau, ML
;
Jaouadi, B.
;
Bouanane-Darenfed, A.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
Vers une nouvelle stratégie de purification d’enzymes coagulantes par le système three phase partitioning : le cas de la ficaine du latex du ficus carica l.
Ziane, F.
;
Hafid, K.
;
Nait Rabah, S.
;
Gagaoua, M.
(
Université Frères Mentouri - Constantine 1
,
2015-10-21
)
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