Typologies des exploitations des bovins laitiers dans les communes de Constantine, Ain Smara et Ben Badis

Abstract

Notre travail consiste en une enquête sur 38 élevages de bovins laitiers de trois communes de la wilaya de Constantine, qui a duré 6 mois, d’octobre 2010 à avril 2011. Il s’agit de déterminer la typologie de ces élevages, de comprendre les problèmes liés à l’emplacement, aux infrastructures, à l’équipement, au fonctionnement à l’alimentation, au personnel, à l’hygiène et surtout aux pratiques médicamenteuses susceptibles d’être à l’origine de pertes économiques, notamment en production laitière. Il en ressort que la majorité des fermes sont construites au sein des agglomérations sans respect de normes, la cohabitation des bovins avec d’autres catégories d’animaux et l’utilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs de manière non réglementée. Parmi les 35 exploitations étudiées : 77,14% utilisent un matériel traditionnel qui n’assure pas un bon nettoyage des locaux des animaux. Parmi les élevages étudiés, seulement 17 ,14% possèdent une production laitière pure. Dans les échantillons enquêtés : 60 % des troupeaux bovins sont des vaches laitières.